薬膳「菊花・クコのお茶」

医食同源の国、中国。陰と陽に分けられた世界観によって、独特の医学を発達させています。この「中医学」の観点から作られた料理を薬膳と言うようです。

今回は学習した薬膳をこちらに覚書として書かせていただき、覚えたものを忘れないように復習（公開復習？）します。

先生宅で撮影

用意するもの：クコの実（枸杞子 gouqizi)　菊花　　レモン　　蜂蜜

作り方：菊花２０個とクコの実（あらかじめ水に５時間以上つけておく）を煎じて、レモンと蜂蜜を好みでブレンドする。

★クコの実★

肝臓と腎臓に作用

★菊花★

肝臓と肺に作用

 「肝气通于两目」「平肝明目」

中医学では肝臓は目と通じているので肝臓の血液を循環させると、両目にいいとされている。また、肝臓の陽気が上りすぎないようにする。（上りすぎると目が赤くなる）

「疏散风热」

風熱の風邪（のどが痛く、熱が出ている風邪）の場合、熱を追い出す。

「疗疮肿毒」

皮膚の病気に作用する。

お味がいいので何杯でも飲めてしまいますが、薬の作用があるので飲む量は１００ｍｌを限度とする。

※管理人の専門ではないのでご質問等はお断りします。